La généalogie de la famille GOUSSARD et de ses diverses branches, retrace un passé de plusieurs générations de vignerons engagés dans la culture de leur vignoble.

​

Mon engagement vers des techniques alternatives s'est traduit depuis longtemps, en étant membre fondateur du Groupement de Développement  Viticole de l'Aube, de l'Association TERRA VITIS Vignoble Champenois et

de la CUMA Avenir en Côte des Bar ...

​

En 1989, titulaire de mon Diplôme National d'Œnologue je m'associe en famille pour créer le G.A.EC du Val de Sarce.

 

Depuis 2007, et l'arrivée d'une nouvelle génération, chacun des associés a émis le désir de créer sa marque éponyme .

Ainsi, la SARL du Val de Sarce, assure le suivi technique et mécanique des vignobles et je conserve le contrôle et la maitrise de l'élaboration des Champagnes.

​

Depuis 2012, j'ai repris seul la maîtrise de l'entreprise en parallèle de la gestion du second domaine (EARL DIDIER GOUSSARD) en association avec mon épouse Marie-Hélène. 

 

Le vignoble maison est toujours exploité par la SARL du Val de Sarce qui poursuit l'élaboration et la commercialisation sous la Marque

Champagne GUSTAVE GOUSSARD.

 

Depuis 2011, un engagement encore plus marqué vers l'utilisation de techniques alternatives dans le Vignoble Maison a été décidé.

Ainsi, depuis avril 2011 et  la conversion du domaine vers l'agriculture biologique,  le vignoble maison vinifie des récoltes certifiées BIO depuis la récolte 2014.

 

En 2012, la SARL du Val de Sarce a été également à l'origine de la création de l'association TERRA VITIS® VIGNOBLE CHAMPENOIS, pour la mise en place d'une certification en viticulture responsable.

​

A partir de fin 2022, les cuvées certifiées BIO sont exclusivements commercialisées sous la marque

Champagne OCTAVE GOUSSARD

​